善待自己
用鑄鐵小鍋煮一至二人份量的食物，就是把雪櫃裡各種不同顏色和味道的食材，跟據快熟的程度隨意下鍋，從煮至上桌一鍋到底的 mix and match ，就像是在畫畫一樣，十分痛快好玩！
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手沖咖啡 – 淺嚐慢嚼的早晨滋味
以前不喜歡喝咖啡，直到在旅法期間嚐過一杯espresso。回港後，香港的連鎖咖啡店找不回那種滋味，直到在一間精品咖啡店再遇那種濃烈的味道，也在那裡把我那支Bialetti Brikka帶了回家。 今年暑假，在台北遇上了味道較淡的手沖咖啡，近乎茶色的咖啡滿溢各種花果清香。九月開課的忙亂過後，開始了在家手沖咖啡的日子。 我喝咖啡不下糖和奶，喜歡咖啡原汁 …
蘿蔔枝竹炆牛腩
自認不是烹飪能手，平常做菜只求簡單方便。上星期訂菜時訂了兩顆鲜嫰的大蘿蔔，在網上找了食譜，來個蘿蔔枝竹炆牛腩。 圖左：蒜頭。圖右：浙江南乳 頭一次買南乳，簡直大開眼界！ 煮好了！配糙米飯。 。 照食譜買有關食材。南乳的菜平日吃得多，自己弄才知原來包裝很特別，敗筆之處是那個膠袋，否則都頗環保和有地道色彩！有機蘿白真的特別好吃，半點苦澀味也沒有，非常鮮 …
今天吃小丸子
Arthur 今早有點鼻水，還微微發熱，沒回校上課。 煮了古斯米（couscous) ，十分鐘可吃，味道不錯。 這款是磨菇味的。 這種 couscous 跟我們平常吃的不一樣，米粒比較大，活像迷你湯丸，就叫它小丸子吧。烹煮那麼方便，很適合懶煮飯生活忙碌的主婦，如我。
賜我們今天的飲食
那天在一家品店發現這小盤子，上面鑄了一個農人在麥田裡收割麥子的圖像，還有一句《聖經》金句：Give us this day our daily bread，很有意思。 盤子買了回家後，我捨不得用它來裝食物，只把它放在廚房的當眼處，視之為「鎮廚房之寶」。 幾天後，我們買了個可以焗一磅方包的麵包機。第一次麵包焗好了，熱騰騰的，該用甚麼來載呢… …
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