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手沖咖啡 – 淺嚐慢嚼的早晨滋味

以前不喜歡喝咖啡,直到在旅法期間嚐過一杯espresso。回港後,香港的連鎖咖啡店找不回那種滋味,直到在一間精品咖啡店再遇那種濃烈的味道,也在那裡把我那支Bialetti Brikka帶了回家。 今年暑假,在台北遇上了味道較淡的手沖咖啡,近乎茶色的咖啡滿溢各種花果清香。九月開課的忙亂過後,開始了在家手沖咖啡的日子。 我喝咖啡不下糖和奶,喜歡咖啡原汁 …